Je vous présente aujourd’hui une recette par laquelle vous pouvez prendre vos déjeuners : en fait il s’agit de Rôti de porc aux poires que vous pouvez également déguster lors des moments de rassemblement. De toutes les recettes essayées jusqu’à présent, c’est la plus simple et la plus délicieuse, irrésistible, riche et vraiment incroyable!

Et afin de le préparer, vous devez juste suivre les étapes mentionnées ci-dessous, quant aux ingrédients ils sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!

Ingrédients :

1Kg200 de rôti de porc dans l’échine avec l’os

6 Clous de girofle

2Càs de miel

1 Càc de vinaigre balsamique

6 Poires (comice ou conférence)

2Càs d’huile d’olive

Sel

Préparation :

Comment réaliser ce Rôti de porc aux poires ?

Mettre tout d’abord le rôti de porc dans un grand plat à four. Badigeonner d’huile et saler. Le mettre dans un four préchauffé à 180°, pendant 1 heure, en le retournant plusieurs fois.

Peler les poires (j’ai utilisé des conférences), les couper en 2 et enlever les pépins. Piquer chaque poire.

D’un clou de girofle. Les mettre autour du rôti et continuer la cuisson pendant 30 minutes environ. Si on n’aime pas trop le goût du girofle, en mettre que la moitié, mais, en mettre quand même.

Dans un bol, mettre le miel. S’il est solide, le faire fondre pendant 30 secondes, au micro-ondes, à basse température. Ajouter le vinaigre balsamique et bien mélanger.

Verser sur la viande, baisser le feu à 160°, et continuer la cuisson pendant 15 minutes, en arrosant la viande, au bout de 5 minutes.

Votre Rôti de porc aux poires est prêt ! Servir le rôti de pommes de terre vapeur.