ROUGAIL SAUCISSE DÉLICIEUX.

ROUGAIL SAUCISSE DÉLICIEUX

ROUGAIL SAUCISSE DÉLICIEUX: C’est un plat que j’adore, bien relevé et super facile à faire. J’utilise des saucisses de Montbéliard pour mon roubaix mais vous pouvez utiliser tout type de saucisse fumée ou même faire un mélange moitié-moitié saucisse fumée et nature .

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 6 saucisses fumées (genre diots de Savoie) ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard
– 4 tomates
– 4 oignons
– 6 gousses d’ail
– Thym
– Laurier
– Poivre
– Sel
– 1 cuillère à café de curcuma (safran)
– 1 piment oiseau (facultatif)
– Huile d’olive

Préparation : ROUGAIL SAUCISSE DÉLICIEUX

——-
ROUGAIL SAUCISSE DÉLICIEUX

Etape: 1
Piquez les saucisses et mettez les dans l’eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.

Etape: 2
Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l’huile d’olive.

Etape: 3
Faites revenir les oignons émincés et l’ail écrasé sans qu’ils soient trop colorés.

Etape: 4
Coupez les saucisses en troncons de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).

Etape: 5
Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l’excès d’eau.

Etape: 6
Servez avec du riz thai

REMARQUE:
Plus vous mettrez d’huile d’olive sans exagérer bien sur, plus le plat sera meilleur. C’est un plat de la Réunion que je tiens de ma belle-mère

Written by HÉLÈNE .D

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four facile

Pommes de terre farcie

Pommes de terre farcie au four et sauce à la ciboulette .