Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Salade de pommes de terre au thon et œufs durs : Il est temps de proposer une recette healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez cette entrée car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre.
Régalez-vous !
Ingrédients :
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La salade de pommes de terre :
– 500 g de pommes de terre
– 1 belle échalote
– 2 œufs durs
– 1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile)
– Du persil frais ciselé (ou de la coriandre), selon votre goût
La vinaigrette à la moutarde :
–80 ml d’huile d’olive
–40 ml de jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre)
– ½ cuillerée à soupe de moutarde de Dijon
– Sel et poivre noir au goût
Préparation :
Comment préparer cette Salade de pommes de terre au thon et œufs durs ?
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PREPAREZ VOS INGREDIENTS :
Égouttez votre boîte de thon. Épluchez et hachez votre échalote.
Faite cuire vos œufs dans une casserole.
Faites cuire vos pommes de terre : soit dans lune casserole avec de l’eau salée (entières ou coupées en dés), ou à la vapeur coupées également en dés.
Le plus rapide est de les couper en dés, comptez environ 15 minutes.
Une fois cuits, écalez vos œufs et égouttez vos pommes de terre.
PREPAREZ VOTRE VINAIGRETTE :
Mélangez tous les ingrédients de votre vinaigrette dans un bol.
LA SALADE :
Dans un saladier, mettez les pommes de terre, le thon émietté, les œufs durs coupés en morceaux, et tous les autres ingrédients. Coulez la vinaigrette dessus, mélangez soigneusement.
Votre Salade de pommes de terre au thon et œufs durs est prête !
