Salade de thon aux courgettes et pommes de terre: recette très facile à préparer à la maison, simple et savoureuse, un seul plat complet ou un apéritif à servir avant le déjeuner.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour la salade de thon aux courgettes et pommes de terre

300 g de pommes de terre
200 g de courgettes
200 g de thon nature
200 g de fromage frais à tartiner
au goût de persil haché
menthe au goût
sel au goût
80 g de tomates séchées
déguster de l’huile d’olive extra vierge
80 g d’olives vertes

Comment faire une salade de thon aux courgettes et pommes de terre

Salade de thon aux courgettes et pommes de terre

1. Prenez les pommes de terre, épluchez-les, lavez-les et coupez-les en tranches pas trop épaisses, puis mettez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau froide et de sel.

2. Porter à ébullition pendant 15 minutes puis égoutter et laisser refroidir.

3. Faire bouillir les courgettes dans la même eau pendant 3 à 4 minutes, les laver et les couper en tranches, les égoutter et les laisser refroidir.

4. Dans un bol, mettez le philadelphia (même léger si vous voulez) le persil haché, la menthe hachée, le sel et un filet d’huile, mélangez le tout.

5. Ajouter les pommes de terre tranchées, les courgettes et les olives vertes, mélanger à nouveau et assaisonner de sel.

6. Mettez la salade de pommes de terre dans un bol et conservez-la 20 minutes au réfrigérateur avant de la servir si nous la voulons froide.

7. Nous pouvons également le servir directement si nous le voulons à température ambiante.

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