J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse salade endives-pommes de terre et thon fait maison ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos apéritifs de déjeuners ou pour vos diners rapides.

Ingrédients :

4 endives

400 g de thon au naturel

2 cuillères à soupe de graines de sésame doré

4 belles pommes de terre

150 g de maïis au naturel

Pour la sauce :

2 yaourts nature

1 bonne cuillère à café de moutarde

Sel, poivre

2 échalotes

Persil ciselé

Préparation :

Comment préparer cette salade endives-pommes de terre et thon ?

Pour débuter la préparation de ce délicieux apéritif, peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau. Egoutter et laisser refroidir.

Laver ensuite et émincer les endives. Bien égoutter le thon.

Rincer et égoutter le maïs, ensuite Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs

Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.

Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre

Bien fouetter le tout.

Mélanger ensuite tous les ingrédients, ajouter la sauce, mixer de nouveau.

Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.

 Votre salade endives-pommes de terre et thon est prête ! Bon appétit!