J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une salade endives-pommes de terre et thon ; ultra gourmande, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la préparation. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale pour accompagner de nombreuses boissons froides lors d’un déjeuner ou d’un diner.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
4 belles pommes de terre
150 g de maïis au naturel
400 g de thon au naturel
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
Pour la sauce :
1 bonne cuillère à café de moutarde
2 échalotes
Sel, poivre
Persil ciselé
Préparation :
Comment préparer cette salade endives-pommes de terre et thon ?
Penser à peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau. Égoutter et laisser tiédir.
Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs, ensuite Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs
Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.
Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre
Bien fouetter le tout.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, faire mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.
Votre salade endives-pommes de terre et thon est prête !
