Les amateurs du porc trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour préparer ce genre de plat ! Avec la recette de ce Sauté de porc aux champignons de paris ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !

Il s’agit d’une excellente façon de préparer un plat chic ou une collation entre amis !

Ingrédients :

– 1kg de sauté de porc

– 40cl de crème liquide

– 4 échalons

– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

– 500g de champignons de paris frais

– 10cl de calvados

– Sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ce Sauté de porc aux champignons de paris ?

Penser d’abord à faire chauffer un peu d’huile dans un faitout et y faire revenir la viande jusqu’à coloration.

Pendant ce temps, éplucher les échalons et les couper dans la longueur. Couper en 4 selon la grosseur les champignons.

Ôter la viande du faitout et mettre à la place les échalons, à coloration ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 min.

Replacer les morceaux de viande dans le faitout, assaisonner et mélanger.

Chauffer le calvados, le verser dans le faitout et flamber le tout. Cuire à couvert 45 min.

Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 10min.

Votre Sauté de porc aux champignons de paris est prêt ! Servir.