Si vous avez une plante de basilic et qu’elle a des fleurs, ne les jetez pas car vous pouvez les utiliser de différentes manières. Voici tout ce que nous vous montrons.

Le basilic est l’une des herbes aromatiques les plus aimées et utilisées. Son parfum et son goût sont vraiment uniques et presque tout le monde les aime. Il complète de nombreux plats et leur apporte cette touche en plus qui ne peut pas manquer. C’est précisément en raison de son utilisation fréquente qu’on décide souvent de le planter à proximité de la maison.

Que vous ayez un jardin ou simplement un balcon, il suffit de mettre un pot et de commencer la culture. De cette manière, vous l’aurez toujours à portée de main et vous n’aurez pas à le demander à votre marchand de fruits. Il sera toujours frais et son entretien est vraiment très simple. Il suffit d’avoir quelques précautions et c’est fait.

Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que vous ne devez pas jeter les fleurs de basilic. En effet, celles-ci sont également comestibles et vous les reconnaîtrez car elles ressemblent à des épis, mais elles sont légèrement plus petites et plus fines. Elles poussent et sont généralement coupées et jetées. Nous allons maintenant vous montrer pourquoi vous ne devez absolument pas les jeter.

Ne jetez pas les fleurs de basilic.

Comme nous venons de le dire, le basilic présente sur chaque tige des épis où se trouvent de petites fleurs blanches. Celles-ci sont généralement coupées lorsque elles atteignent quelques centimètres. La coupe permet en effet à la tige de pousser et, par conséquent, d’avoir plus de feuilles de basilic.

Cependant, certaines de ces épis peuvent être laissées pousser jusqu’à 10/15 centimètres pour être utilisées en cuisine et ailleurs. Lorsqu’elles ont atteint cette longueur, vous pouvez les couper, mais attention, elles ne se consomment pas comme les feuilles, elles doivent d’abord être séchées.

Ainsi, les épis sont comestibles, mais ils doivent d’abord être séchés. Lorsqu’ils ont atteint une longueur suffisante, vous pouvez les détacher de la plante de basilic, qui continuera à pousser encore plus, et les exposer au soleil pendant plusieurs heures. Veillez à ce qu’il n’y ait pas de vent, sinon les épis s’envoleront.

Une fois qu’ils sont secs, cela prendra environ 48 heures, vous pouvez les utiliser de différentes manières. Cependant, nous vous conseillons de mettre cette herbe obtenue dans un bocal avec un couvercle pour vous assurer qu’elle conserve son arôme. Mais voyons comment les utiliser très simplement ci-dessous.

Vinaigre au basilic : voici comment faire

Avec les épis séchés, vous pouvez obtenir un vinaigre aromatisé au basilic en versant simplement les épis séchés dans la bouteille. Laissez le tout infuser pendant environ 7 jours, puis filtrez le mélange. Vous aurez ainsi obtenu très simplement un vinaigre au basilic sans avoir à aller au supermarché.

Créer une nouvelle plante

Avec les épis de basilic, il est également possible de multiplier le basilic et de faire pousser une nouvelle plante. Dans ce cas, il est conseillé de faire sécher les épis directement sur la plante. Dès qu’ils sont secs, frottez-les ensuite sur un sol doux et mélangé avec du sable. Ce sol doit toujours être humide et exposé au soleil.

Si vous effectuez cette opération au printemps ou en été, le résultat est garanti. Après quelques semaines, vous verrez les premières petites feuilles pousser et la plante commencera à grandir peu à peu. Ce ne sont là que quelques méthodes pour utiliser le basilic de manière différente, et vous devriez au moins essayer.