Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Gâteau Moelleux aux Abricots au Thermomix pour votre gouter fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. La préparation de cette recette est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.

Malgré sa simplicité, ce Gâteau Moelleux aux Abricots au Thermomix est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Ingrédients :

4 ronds de pâte feuilletée

16 noix de Saint-Jacques

Quelques pistils de safran

20 cl de crème fraîche

200 gr de champignons des bois frais

1 jaune d’œuf

50 cl de bouillon de poule

50 gr beurre

20 gr farine

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau Moelleux aux Abricots au Thermomix ?

Penser tout d’abord à faire fondre 20 gr de beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélanger bien.

Ajoutez le bouillon de volaille petit à petit, puis la crème et le safran et portez à ébullition.

Faites ensuite sauter les champignons dans une casserole avec le reste de beurre pendant 8 min et ajoutez les à votre sauce. Assaisonnez la sauce et réservez au chaud.

Répartissez les noix de saint jacques dans 4 mini soupières en terre cuite et verser la sauce par-dessus.

Badigeonnez les bords des mini soupières de jaune d’œuf et recouvrez celles-ci avec les ronds de pâte feuilletée.

Dorez le dessus de la pâte avec un jaune d’œuf et enfournez à 220°C de 15 à 20 min

Votre Gâteau Moelleux aux Abricots au Thermomix est maintenant prêt !