C’est l’un des meilleurs plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !

Ingrédients :

– 300 g de crevettes décortiquées

– 250 g de champignons frais

– 30 g de beurre

– 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée

– 250 ml de crème liquide ou épaisse entière

– Sel et poivre

– 500 g de pâtes Spaghetti

– 1 échalote finement hachée

– 2 gousses d’ail finement hachés

– 150 ml d’eau ou de bouillon

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère de persil frais ou séché

– 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)

Préparation :

Comment réaliser ce Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons ?

Débuter par faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et mettez-y l’échalote finement hachée laissez dorer quelques instants puis ajoutez les crevettes, faites dorer pendant deux minutes en remuant régulièrement.

Incorporez-y l’ail finement haché et les champignons puis faites les revenir pendant deux minutes.
Ajoutez l’eau, la crème, la sauce soja et laisser mijoter à feu doux après l’ébullition. Salez et poivrez et laisser cuire le tout.

Enfin pour épaissir la sauce diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d’eau puis ajoutez la à la sauce, laisser réduire 2 minutes.

Parsemez de persil ciselé et de poivre du moulin, servir avec les spaghetti al dente cuits au préalable dans une grande casserole d’eau bouillante salée, une fois égoutté ajoutez 1 bonne cuillère de beurre ou de huile d’olive pour qu’ils ne collent pas.

Votre Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons est prêt !