Spaghetti carbonara: Les spaghettis carbonara sont un premier plat très riche et savoureux, avec peu d’ingrédients

Ingrédients

320 g de spaghetti
100 g de Seitan (tranché)
100 g de tofu
½ oignon
10 cl d’huile d’olive extra vierge
safran
sel
Poivre noir

Préparation Spaghetti carbonara

Versez l’huile d’olive extra vierge avec l’oignon préalablement haché dans une casserole et faites-la revenir. Ajouter le seitan coupé en petits morceaux et poursuivre la cuisson.
Blanchissez le tofu , égouttez-le, écrasez-le et travaillez-le avec une fourchette, en ajoutant le safran.
Versez le tofu dans la poêle avec l’oignon et le seitan et laissez tout aromatiser en mélangeant les ingrédients.
Faites cuire les spaghettis dans une eau salée abondante, égouttez-les et ajoutez-les à l’assaisonnement en remuant rapidement . Ajuster avec du sel et du poivre et servir immédiatement.

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