Steaks de thon au four avec pommes de terre: Une recette rapide et savoureuse pour apporter des steaks de thon moelleux et savoureux à table de manière simple, légère et savoureuse
Ingrédients pour 4 personnes
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4 steaks de thon
400 gr de pommes de terre
1 oignon jaune
1 cac vinaigre de vin blan
1 brin d’ origan séché
l’huile d’olive extra vierge
sel au goût, poivre noir
Préparation des steaks de thon au four avec des pommes de terre
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steaks de thon au four avec des pommes de terre
1) Préchauffez le four à 200 °. Coupez 400 grammes de pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline, après les avoir pelées, lavées et séchées. Ensuite, mettez-les dans une casserole avec de l’eau froide et faites-les cuire 5 minutes à partir du début de l’ébullition; égouttez-les délicatement avec une cuillère à fente, rincez-les à l’eau froide pour enlever l’amidon et assaisonnez avec 4 cuillères à soupe d’huile.
2) Mettez dans une casserole trois cuillères à soupe d’huile, trois d’eau, une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée d’origan et faites mijoter un oignon coupé en fines lanières pendant 10 minutes à feu doux.
3) Disposer 4 tranches de thon côte à côte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les saupoudrer de sel et de poivre. Couvrez-les avec les oignons et les pommes de terre , saupoudrez-les d’un verre d’eau et une cac de vinaigre de vin blanc et assaisonnez avec 4 cuillères à soupe d’huile. Cuire les steaks de thon au four environ 25 minutes .
