Découvrez une merveilleuse recette qui peut être utilisée comme entrée du déjeuner ou du diner ou carrément lors d’un pique-nique, cette mousse de concombre et avocat est une merveille ! Elle est si simple et irrésistible !

Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, cette mousse de concombre et avocat va vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron.

Un régal !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2Avocats,

1Poivron vert,

1 échalote,

1gousse d’ail,

2 petits suisses,

1 jus de citron vert,

2 concombres,

2 oignons,

Quelques rondelles de gingembre frais

Une pincée de piment d’Espelette

Quelques feuilles de menthe fraiches

Préparation :

Comment faire cette mousse de concombre et avocat ?


Epluchez d’abord les concombres, le poivron (ôter les pépins), sans oublier le gingembre

Eplucher les oignons, les échalotes et l’ail

Coupez le concombre en rondelles ainsi que le gingembre

Le poivron, coupez le en lamelles voire en dés

Ciselez l’avocat en 2, ôter le noyau, prélevez la chaire

Mettre tous les ingrédients dans le blender

Pressez un citron vert et verser le sur les ingrédients

Additionnez les petits suisses

N’oubliez pas de salez et d’ajouter le piment d’Espelette

Lancer le blender

Coulez la préparation dans des verrines

Avant de le mettre au frigo pendant 2 h

Finaliser en décorant de feuilles de menthe

Votre délicieuse mousse de concombre et avocat est prête !