Tarte à la poire : Parfaite !

Ce gâteau n’a l’air de rien, mais je peux vous dire : c’est un coup de bouche. Tarte à la poire qui conquiert vos papilles, titille votre palais et vous comble de délices. Une explosion de fraîcheur dans… au-delà. Juteuse, légère, fondante, gourmande. Tout en même temps. Il est aussi bon que jamais. Mon mari et mes enfants ont apprécié. Moi aussi. Pourtant, les desserts ne sont généralement pas mon plaisir coupable.

Ingrédients :

– un rouleau de pâte feuilleté

– 2 C à soupe d’amande en poudre

– 2 œufs

– 3 grosses poires

– Nappage

– 1 Cà S de crème liquide

– 20 CL de lait

– 1 sachet de sucre vanillé

– 10 cl de liqueur de poire ( ou à défaut 10 cl d’extrait liquide d’amande amer)

Préparation :

Comment réaliser cette Tarte à la poire ?

Commencer par dérouler de la pâte feuilleté dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite Préchauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pr rendre la pâte croustillante. Sortez le moule du four.

Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogène, puis Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pépins, ensuite Faites revenir les poires dans un peu de beurre avec un peu de sucre, Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace.

REALISER LE NAPPAGE : cassez deux œufs dans un bol, battez les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraiche et ajoutez le sucre vanillé, remuer, la préparation doit être mousseuse.

Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la préparation ou à défaut verser 10 cl d’extrait liquide d’amande amer, Versez le nappage sur la tarte et enfournez pdt 30à 40 minute à 220 °

Sortez la tarte quand elle est bien dorée.

Votre Tarte à la poire est prête !

A consommer chaud ou froid, accompagnée ou pas ‘une crème anglaise (c’est top°)

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Biscuits aux pommes selon Cyril Lignac : Un délice !

Cake à la noix de coco et au chocolat blanc : Un délice !