Découvrez cette tarte à la tomate et au chèvre. L’apéritif préféré de ma fille. Encore une recette facile et rapide, accompagnée d’une délicieuse salade et voici notre déjeuner ou dîner prêt à emporter ! Une tarte à la tomate et au chèvre simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

Pâte brisée : 1

3 Petits fromages de chèvre type Cabécou

550 g Tomates

Sel

Huile d’olive : 3 cuil. à soupe

Poivre

Préparation :

Comment préparer cette tarte à la tomate et au chèvre ?

Préchauffez au premier lieu votre four à 200 °C.

Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Mettez le fond de tarte à précuire durant 10 à 15 min dans le four chaud

Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

Coupez également les Cabécou en tranches.

Sortez le fond de tarte et baissez la température du four à 180°C.

Disposez les tranches de tomates sur la pâte puis les tranches de Cabécou. Versez l’huile d’olive, salez, poivrez.

Enfournez durant 30 min environ.

À ce stade, votre tarte à la tomate et au chèvre sera prête à être dégusté.