La tarte à l’eau à l’orange légère est extrêmement légère et moelleuse. Sans œufs ni lait, elle utilise du substitut de sucre en poudre à la place du sucre, offrant ainsi une option faible en calories. Parfaite pour toute la famille, son goût inimitable ravira les petits et les grands.
Vous pouvez la napper de chocolat noir ou de sucre glace. La tarte à l’eau à l’orange légère est le petit déjeuner idéal, mais aussi une délicieuse collation à savourer sans culpabilité.
Ingrédients
– 350 g de farine
– 80 g de substitut de sucre (stévia)
– 200 ml de jus d’orange
– 200 ml d’eau
– 50 g d’huile végétale
– 1 sachet de levure vanillée
– Zeste râpé de 2 oranges
Préparation
1. Dans un récipient spacieux, mélangez les deux liquides principaux, l’eau et le jus d’orange.
2. Ajoutez ensuite le substitut de sucre et mélangez soigneusement jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé. Vous pouvez également utiliser un batteur électrique.
3. Ajoutez ensuite l’huile en filet au mélange pour qu’elle s’incorpore parfaitement.
4. Ajoutez un par un les autres ingrédients – la farine, la levure, le zeste râpé des oranges – en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
5. Préparez un moule pour la tarte à l’eau à l’orange légère, chemisé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
6. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
7. Pour vous assurer de la cuisson parfaite, insérez un cure-dent dans la tarte à la fin de la cuisson ; s’il en ressort sec, la pâte est cuite, sinon elle nécessite quelques minutes de plus.
8. Une fois cuite, sortez la tarte et saupoudrez-la de sucre glace, si vous le souhaitez, ou de chocolat noir fondu au bain-marie.
Remarques
La tarte à l’eau à l’orange légère peut également être préparée en version renversée en disposant les tranches d’orange imbibées de sirop d’agave ou d’érable au fond du moule, légèrement dilué avec de l’eau, ou dans du miel également dilué avec une petite quantité d’eau.
La pâte est versée sur les tranches d’orange et cuite comme indiqué ci-dessus. À la fin de la cuisson, servez la tarte à l’orange légère à l’envers avec les tranches qui formeront le dessus. Il est recommandé de sortir la tarte à l’orange légère renversée lorsqu’elle est encore chaude, sinon le sirop utilisé pour le fond refroidit et il devient difficile de démouler le gâteau.
