La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et si simples.

Une tarte au chocolat blanc et à la ricotta qui est en fait tellement délicieuse qu’il faut faire attention à ses doigts! Elle est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un gouter copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide ou chaude.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


300 g de farine

100g Sucre

120 g de beurre ramolli

2 œufs

Demi-zeste de citron

Pour le remplissage de la tarte

500 g de ricotta au lait de vache

100g Chocolat blanc

80g Sucre en poudre

50 ml de crème pour les desserts

Préparation :

Comment réaliser cette tarte au chocolat blanc et à la ricotta ?


Préparons d’abord la pâte brisée : La principale recommandation est d’avoir les ingrédients à température ambiante, de cette façon ils se mélangeront parfaitement les uns avec les autres.

C’est une tarte facile à réaliser à la maison et vous pouvez la réaliser en version chocolat au lait simplement en la remplaçant dans la garniture par la blanche.

Prenez la farine et tamisez-la dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et ramolli, le sucre et le zeste de citron. Nous pétrissons le tout très rapidement jusqu’à obtenir un mélange grossier.

Votre tarte au chocolat blanc et à la ricotta est prête !