Je vous propose une recette assez spéciale d’un dessert assez spéciale que vous pouvez décorer selon votre choix, il est doux et gourmand.

Cette Tarte au Fromage Blanc Alsacienne très légère et mousseuse est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale à manger lorsque vous voulez avoir un gouter, une collation ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

4 œufs entiers

500 g de fromage blanc

1 rouleau de pâte feuilletée

1 sachet de sucre vanillé

200 g de sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte au Fromage Blanc Alsacienne ?

Préchauffez d’abord votre four à 150°C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Piquez le fond avec une fourchette.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Montez les blancs d’œufs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez-les soigneusement à la préparation à l’aide d’une spatule.

Versez le mélange sur la pâte feuilletée dans le moule.

Enfournez et faites cuire la tarte au fromage blanc pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

A la sortie du four, laissez tiédir la tarte au fromage blanc sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.

Votre Tarte au Fromage Blanc Alsacienne est prête !

Dégustez la tarte au fromage blanc tiède ou froide accompagnée d’un coulis de fruits ou d’une sauce au chocolat.