Quoi de mieux que de vous dorloter avec un délice ? Surprenez vos invités et savourez les bienfaits d’une tarte aux courgettes et lard et camembert qui est parfaite aussi bien pour servir en entrée, pour commencer un dîner entre amis, qu’en plat principal, quand on a peu de temps pour cuisiner. La garniture peut varier selon les goûts : on peut utiliser du jambon cuit, du lard fumé, du provolone ou de la mozzarella. Tous ces ingrédients se marient parfaitement avec les courgettes.

Je parle d’un plat excellent à déguster pour une collation riche ou pour terminer un repas de la meilleure façon !

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez apporté ce gâteau sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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Pâte feuilletée (ou brisée)

1 oignon nouveau

1 gousse d’ail

1/2 camembert

Une poignée de pignons

3 petites courgettes (ou 2 belles)

6 tranches de lard

Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

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Faire d’abord revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon émincé.

Quand il commence à dorer, rajoutez les courgettes coupées en dés avec un peu d’ail.

Salez poivrez et parsemez d’herbes de Provence ou de thym.

Quand les légumes commencent à devenir tendres, les déposez sur la pâte feuilletée mise dans un moule à tarte préalablement beurré.

Ciselez des lamelles de camembert d’1/2 cm d’épaisseur et les disposer sur les courgettes.
Incorporez les pignons et les tranches de lard sur le tout.

Placez au four dans un four chaud à 200°, thermostat 6-7 25 à 30 minutes
Servir bien chaud !