Préparation
- Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Utilisez un économe pour couper les carottes en fines lanières, puis ciselez la menthe fraîche. - Étape 2
Dans un bol, mélangez le yaourt, la feta émiettée, la menthe hachée et le collagène alimentaire Miniweight. Assaisonnez les tagliatelles de carottes avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et une touche de piment. - Étape 3
Dans un bol, battez deux œufs et trempez-y les feuilles de riz une à une. Superposez-les dans un moule allant au four et étalez la crème préparée ainsi que les carottes assaisonnées. Repliez les bords des feuilles vers l’intérieur et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. - Étape 4
Une fois la cuisson terminée, sortez votre plat du four. Garnissez-le de graines, de miettes de feta et d’un peu de menthe ciselée avant de servir.
Astuces
Cette recette de « Rice paper pie » à la carotte et à la feta prend environ 10 minutes de préparation. Pour plus d’informations sur les ingrédients utilisés, consultez notre guide des aliments.
