Voici une recette à déguster au goûter ou en dessert, Une délicieuse tarte aux poires et à la crème façon Tarte Amandine, Humm qu’est-ce que c’est bon ! Une tarte simple et savoureuse à réaliser chez soi en quelques étapes simples et qui saura sûrement étonner tous vos convives.

Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 pâte sucrée

1 gousse de vanille

50g de sucre

Un peu de maïzena ou de farine

50g de poudre d’amandes

3 poires au sirop

1 œuf

Un peu de rhum

Quelques amandes effilées

Nappage abricot

Sucre glace

Préparation :

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Foncez d’abord votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée.

Réalisez ensuite la crème d’amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l’œuf, la poudre d’amandes, la farine ou fécule, le rhum (facultatif) et la gousse de vanille.

Coulez  la crème d’amandes sur le fond de votre tarte.

Faites éplucher et coupez en deux vos poires. Émincez-les et déposez-les sur la crème d’amandes.

Rajoutez les amandes effilées sur la crème d’amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

Laissez tiédir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.