Tarte aux pommes alsacienne Découvrez la recette traditionnelle de la célèbre tarte aux pommes alsacienne

Ingrédients :

75 gramme farine
1 c. à café bombée levure chimique
4 pommes
1 oeufs
2 jaunes d’oeufs
160 gramme sucre
1 zeste citron rapé
1 c. à café rase extrait vanille
120 gramme lait
100 gramme beurre fondu a température ambiante

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Préparation : Tarte aux pommes alsacienne


Préchauffer le four à 180 degré …
Mettre les œufs dans le bol avec le sucre 1min vit 4, ensuite Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron 20sec vit 3

Ajouter le beurre fondu et le lait 20 sec vit 3
Ajouter la farine et la levure chimique 1min vit 3
Peler et Couper les pommes en fines lamelles (3mm d’épaisseur)

Mettre les pommes dans un saladier et rajouter la préparation
Mélanger délicatement en s’assurant que les pommes soient complètement recouvertes

Graisser et fariner un moule à tarte et verser dedans votre préparation
Cuire dans le four a 180 ° degré pendant environ 50 minutes