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Le dessert préféré de ma famille ! Rapide et extrêmement facile à faire. Excellente surface pour cette tarte caramélisée et très croustillante.

Laissez-vous séduire par la douceur de cette tarte aux pommes caramélisées ! Il est idéal pour terminer un repas en famille ou entre amis. Mais il est également idéal pour le petit-déjeuner ou un goûter.

L’arôme et la saveur authentiques de ce dessert sauront conquérir tout le monde. Je vous attends en cuisine pour le préparer ! Cela ne prendra que quelques minutes.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 160 g de sucre

– 250 g de ricotta

– 3 œufs

– 40 ml d’huile

– 200 g de farine

– 140 g de cassonade

– 50 g de maïzena

– 140 ml de lait

– 3 pommes

– 10 g de levure de vanille pour gâteaux

– Une pincée de cannelle moulue

Préparation :

Comment préparer cette Moelleuse Tarte aux pommes caramélisées !


Casser les œufs dans un bol et les battre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème légère et mousseuse. Ajouter la ricotta et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Ajouter petit à petit l’huile, puis la farine préalablement tamisée avec la fécule et la levure. Verser petit à petit en battant au fouet. Ajouter enfin le lait et la cannelle.

Mettez le sucre de canne dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre soit fondu dans le caramel.

Tapisser le moule de papier cuisson. Beurrez le fond, puis versez le caramel et égalisez avec une spatule.

Épluchez une pomme, coupez-la en fines tranches à la mandoline. Recouvrir le fond du moule en les plaçant sur le caramel.

Épluchez les deux autres pommes, râpez-les finement et versez-les dans la pâte à tarte. Versez le tout dans le moule en recouvrant le caramel et les pommes. Secouez légèrement le moule pour égaliser le mélange.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

Votre Moelleuse Tarte aux pommes caramélisées est prête !