Tarte crémeuse aux pommes sans cuisson: recette light, gourmande et sans complexe. Il est préparé en 20 minutes
ce dessert sans cuisson est savoureux et faible en calories
Ingrédients pour la tarte aux pommes crémeuse
170g préparé pour le pudding à la vanille
420g de biscuits orosaiwa
3 cuillères à soupe de cassonade
4 pommes dorées
600 ml de lait (400 ml pour le pudding et 200 ml pour le trempage des biscuits)
Ingrédients pour le caramel salé
250g de sucre blanc
120g de beurre
8g de sel
190g de crème liquide fraîche
Préparation Tarte aux pommes crémeuse
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Tarte aux pommes crémeuse
Éplucher les pommes et retirer les cœurs, les râper finement et les mettre dans une casserole moyenne à cuire avec de l'eau, 1 cuillère à soupe de sucre.
Remuer de temps en temps et cuire à feu moyen avec le couvercle pendant environ 15 minutes , jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Attention à ne pas les brûler!
Dans un bol, versez le mélange à pouding, 2 cuillères de sucre supplémentaires et seulement 400 ml de lait. Remuer avec un fouet.
À la fin des 15 minutes, versez le mélange de pouding dans la poêle de pommes et faites cuire encore 5 à 7 minutes à feu doux sans arrêter de remuer. Votre crème anglaise est prête!
Au fur et à mesure que la crème refroidit, choisissez une poêle de taille moyenne dans laquelle composer votre tarte aux pommes douce sans cuisson.
Constipez légèrement 200 ml de lait dans une casserole, puis versez-le dans un bol et commencez à composer le gâteau.
Faire tremper le biscuit l'orosaiwa dans le lait et déposer une couche dans le plat de cuisson, puis verser une couche de crème et continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Placer le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures . Consacrez-vous maintenant à la préparation du caramel salé.
Préparation du caramel salé
Dans une casserole par le bas, mettez souvent le sucre et laissez-le fondre à feu doux sans remuer , secouez le pot si nécessaire.
Lorsqu'il est fondu et commence à dorer, versez immédiatement le beurre et le sel pour arrêter la cuisson et l' empêcher de brûler . Remuer avec un fouet ou une fourchette puis ajouter la crème déjà chauffée.
Remuez rapidement et vous obtiendrez une sauce homogène et veloutée, prête à être placée dans un pot stérilisé.
Avant de servir la tarte aux pommes crémeuse, versez 1 cuillère à café de caramel salé sur la surface pour la rendre encore plus appétissante!
Tarte aux pommes crémeuse
