Je vous présente une proposition festive de votre gouter, une tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce dessert de A à Z.

Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 pâte brisée ou sablée

120 g de sucre

250 ml de lait

4 pommes

35 g de Maïzena

3 jaunes d’œufs

2 cuillères à café de cannelle

Pour le croustillant :

20 g de beurre

60 g d’amandes effilées

2 cuillères à soupe bombées de sucre

Préparation :

Comment alors préparer cette tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle ?


Penser au premier lieu à préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte ou mettez du papier de cuisson. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le lait, la Maïzena et la cannelle. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes. Faites cuire 30 à 35 minutes selon les fours.

POUR TERMINER :

Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées : faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle teinte acajou.

Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte.

 Votre tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle est maintenant prête ! Servir et déguster !