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Voilà pour vous une savoureuse tarte aux pommes de terre, poireaux et fromage irrésistible que vous pouvez servir avec une salade ou une boisson fraiche.

En fait c’est une tarte aux pommes de terre moelleuse et tendre, un vrai délice en bref !

J’adresse ma parole aux amateurs des pommes de terre… c’est la recette que vous devez tester absolument !!!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pâte à tarte :

50 ml d’huile

Sel

150 g de farine

50 ml d’eau

1 pincée de bicarbonate

Garniture:

2 beaux poireaux

1 œuf

150 ml de crème

Du pécorino râpé

3/4 pommes de terre

Sel poivre piment noix de muscade

Préparation:

Comment alors réaliser cette tarte aux pommes de terre, poireaux et fromage ?


Les poireaux:

Enlever les feuilles abimées, couper les extrémités et bien les laver. Les couper en fines rondelles.

Dans une poêle chauffer 1 cuillère soupe d’huile y faire cuire les poireaux avec 1 verre d’eau, assaisonner.

Cuire 15 minutes environ.

Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire cuire dans une casserole d’eau salée, égoutter.

La pâte à tarte:

Mélanger le sel et le bicarbonate, verser l’huile et l’eau, remuer à la cuillère en bois puis faire une boule de pâte avec les mains. L’étaler dans un plat à tarte.

Répartissez sur le fond de pâte, les poireaux cuits, les pommes de terre.

Mélangez le crème avec l’œuf et assaisonner.

Coulez sur les légumes, faites saupoudrer généreusement de pécorino.

Cuire au four à 190° pendant 30 minutes.

Votre délicieuse tarte aux pommes de terre, poireaux et fromage est prête ?