La tarte aux pommes sans beurre à la crème d’amande en fait partie ! Dans le passé, les bonbons n’étaient que des fêtes importantes, des dimanches, des occasions spéciales (Pâques, Noël) et étaient préparés à partir de quelques ingrédients simples.

Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Suivez la recette et préparez-la, les ingrédients comptent sur vos doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essayez-le… Et continuez à lire sur la page suivante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


3 ou 4 pommes

125g de poudre d’amande

1 pâte brisée ou sablée

125g de sucre en poudre

125 g de beurre doux

5 cl de crème liquide

2 œufs

Pour la sauce :

50 g de beurre doux

150g de sucre en poudre

3 pincées de fleur de sel

Préparation :

Comment alors réaliser ce Tarte aux pommes et crème d’amandes au caramel ?


Chauffer le four à 200°C. Couper les pommes, retirer les fruits et les couper en morceaux nécessaires.

Pour la crème d’amandes :

Mélanger les œufs avec le sucre et fouetter, puis ajouter le beurre fondu, la farine d’amande et enfin la chantilly. Le mélange doit être homogène et mousseux.

Pour la sauce caramel :

Versez le sucre dans le four et laissez caraméliser. Lorsque vous obtenez le caramel, ajoutez le beurre et la fleur de sel pour le faire fondre. Verser petit à petit la crème chaude et cuire 2 minutes puis mettre dans un bol.

Ouvrez le moule à pain dans la forme appropriée et remuez-le légèrement avec une fourchette. Recouvrez ensuite de crème d’amandes, puis déposez les tranches de pomme et les rosaces sur l’ensemble de la tarte. Enfin, recouvrez le tout de sauce caramel. Cuire au four pendant 30 minutes. Qu’il soit rejeté et servi.

Votre délicieuse Tarte aux pommes et crème d’amandes au caramel est prête !