Je vous présente la recette d’un dessert extra gourmand : Tarte aux pommes façon Cyril Lignac qui est définitivement riche en goûteuse, ce cake vous captivera. C’est une tarte légère comme un nuage qui sera sur votre table toute la semaine! C’est magnifique avec une boisson froide de votre choix. On voit tout de suite que c’est un dessert familial, ce qui est réconfortant.

Ingrédients :

1 Pâte feuilletée prête à dérouler

5 Pommes

1 sachet Sucre vanillé

1 Noix de beurre pour le moule

1 Œuf

100g Sucre en poudre

100g Poudre d’amande

70g Beurre fondu

2 cuil. à soupe Rhum

1 Jaune d’œuf

2 cuil. à soupe Cassonade

1 cuil. à café Cannelle en poudre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac ?

Battez au fouet l’œuf entier et le jaune avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez la poudre d’amande, 50 g de beurre fondu et le rhum. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez la crème amandine par-dessus.

Préchauffez ensuite votre four à 180 °C.

Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins. Émincez-les en tranches fines et disposez-les sur la crème.

Badigeonnez au pinceau les pommes avec le reste de beurre fondu.

Mélangez la cassonade et la cannelle en poudre dans un bol, saupoudrez-en la tarte et enfournez pour 35 min environ. Laissez enfin refroidir avant de démouler.

Et voilà ! Votre Tarte aux pommes façon Cyril Lignac est prête à être manger !