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Cette tarte aux pommes sans farine ni sucre, idéale pour les diabétiques. Cette recette de Tarte aux pommes sans gluten et sans sucre est très facile et rapide, également idéale pour ceux qui veulent manger des aliments à faible indice glycémique. Essayez-la !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

Pour la pâte sablée

280 g de farine d’amande

2 œufs

1 pincée de sel

Stévia en poudre

Pour la garniture

600 g de pommes

50 de ghee (beurre clarifié)

1 citron

1 c à soupe de cannelle en poudre

½ c à soupe de gingembre en poudre

½ c à soupe de noix muscade en poudre

Stévia en poudre

Préparation :

Comment préparer cette tarte aux pommes sans farine ni sucre ?

Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en petits cubes. Mettre dans un bol avec les épices, le sucre stévia et le jus d’un demi citron.
Faire fondre le ghee et l’ajouter aux pommes et laisser reposer.
Préparez maintenant la pâte :
Mélangez les œufs avec la farine d’amande et une pincée de sel dans un bol. Bien mélanger pour former une pâte compacte.
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Divisez la pâte en deux parties : une pour former la base et l’autre pour recouvrir le gâteau.
Tapisser une forme (verre, aluminium ou céramique) de papier parchemin. Placer la pâte brisée au fond du moule et bien presser pour qu’elle colle bien.
Verser les pommes dessus et recouvrir du reste de la pâte. Sceller les deux nouilles avec une fourchette.
Enfournez à 175°C pendant environ 20 minutes, puis enfournez 1 heure à 120°C.
Votre délicieuse tarte aux pommes sans farine ni sucre est prête !