Tarte de courgettes aux pommes de terre au four: Je vous propose aujourd’hui un plat rapide et savoureux đŸ€€ , trĂšs simple Ă  rĂ©aliser: la Tarte de courgettes aux pommes de terre au four , une sorte de tarte salĂ©e sans fond, vraiment allĂ©chante!

Temps de préparation: 15 minutes,
Temps de cuisson: 25 minutes,
Des portions: 4 personnes,

Ingrédients :

400 g de pommes de terre
2 courgettes (environ 300-350 g)
2 Ɠufs
200 ml de lait
40 g de parmesan AOP (ou caciocavallo ou pecorino)
huile d’olive extra vierge
sel
poivre noir
Noix de muscade

Préparation Tarte de courgettes aux pommes de terre au four :

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Tarte de courgettes aux pommes de terre au four:

D’abord, Ă©pluchez les pommes de terre et rincez-les bien, puis coupez-les trĂšs finement Ă  l’aide d’une mandoline ou avec la lame appropriĂ©e du robot culinaire.

Couper les lĂ©gumes finement est essentiel pour assurer une bonne cuisson de la mĂȘme chose.

Retirez les courgettes des extrémités, rincez-les bien et coupez-les trÚs finement en rondelles.

MĂ©langer les courgettes et les pommes de terre dans un bol et assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge.

Dans un bol, battre les Ɠufs avec le lait, puis ajouter le fromage rĂąpĂ© (parmesan, parmesan, caciocavallo ou pecorino) et assaisonner de sel, poivre noir et muscade.

Couvrir une casserole rectangulaire ou un moule Ă  tarte rond (belle large, 28-30 cm) avec du papier parchemin.

Disposez les légumes sur toute la base.

Verser le mĂ©lange d’oeufs sur les lĂ©gumes, puis cuire au four prĂ©chauffĂ© en mode ventilĂ© Ă  180-190 ° pendant environ 25 minutes.

Retirez la tarte aux pommes de terre et aux courgettes du moule, laissez-la refroidir 5 à 10 minutes, puis servez-la coupée en tranches.

Bon appétit!

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