Tarte-flan aux pommes à l’ancienne : Un vrai délice !

Je vous propose une tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre ; il s’agit d’une suggestion de buffet gourmande et parfumée.

Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

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250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
5 millilitre d’arôme de vanille naturelle

370 grammes de farine de blé semi-complète

1 Œuf bio

1 pincée sel

Ingrédients:

4 belles pommes biologiques

2 œufs biologiques

20 centilitres de lait d’amande

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de miel

50 grammes de maïzena

20 grammes de poudre d’amandes

10 grammes de beurre végétal non hydrogéné

½ cuillère à café de cannelle

Préparation :

Comment faire cette tarte-flan aux pommes à l’ancienne ?

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Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Si la pâte est élastique, étirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas. Mettez au frais pendant une demi-heure.

Penser ensuite à préchauffer le four à 180° Celsius

Coupez 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille

Dans un saladier, mélangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d’amandes

Incorporez le lait-vanille au mélange et mettez sur feu doux

Rajoutez les cubes de pomme hors du feu

Sur un moule à tarte enduit de beurre, étalez la pâte et versez dessus le flan.

Disposez les lamelles de pommes sur le flan

Saupoudrez de cannelle

Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorées

Mettez au frais si vous le désirez et démoulez avant de servir.

Votre tarte-flan aux pommes à l’ancienne est prête !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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