Tarte Flan Aux Pommes à l’ancienne: Un dessert sain et authentique avec peu de graisses, plaira à toute la famille et sera parfait pour être apprécié à tout moment de la journée! Le gâteau après cuisson reste très moelleux

Ingrédients :

Pour la pâte

250 gr de farine
150 gr de beurre
125 gr de sucre
3 jaunes d’œufs
2 gr de levure chimique

Pour le flan

2 jaunes d’œufs+ 2 œufs
600ml de lait
50 gr de maïzena +50gr de farine
1 gousse de vanille
120 gr de sucre
3 à 4 pommes
1 sachet de nappage à tarte

Pour le gâteau mélanger tout les ingrédients et mettre au frais ½ h

Préparation Tarte Flan Aux Pommes


Tarte Flan Aux Pommes

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Rajoute maïzena et farine

Incorpore le lait et remet à épaissir sur le feu

Hors du feu ajoute des morceaux de pommes coupés en cubes

Etale la pâte dans un moule à charnière rajoute dessus le flan

Coupe en lamelles les pommes

Dispose en rosace sur le flan les pommes

Saupoudre d’un mélange de cannelle et sucre en poudre

Mettre à cuire th 165°c pendant 30 à 40 min

Les pommes doivent être bien cuite et dorer

Faire le nappage et étale sur les pommes

Mettre au frais démoule avant de servir.