Voici une recette à déguster au goûter ou en diner, tarte meringuée aux pommes, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.

Simple, rapide à préparer et surtout savoureuse, elle est parfaite en diner ou en plat accompagné d’une boisson, sa spécialité est qu’elle se prépare en un peu de temps.

Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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PATE :

125 g de beurre

250 g de farine

1 pincée de sel

GARNITURE :

5 pommes

3 œufs

2 cuil. à soupe de sucre en poudre

2 dl de crème fraîche

2 pincées de cannelle

2 sachets de sucre vanillé

2 cuil. à soupe de sucre glace

Préparation :  Tarte meringuée aux pommes

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PATE :

Dans une jatte mettez la farine et le sel, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

Travaillez le tout du bout des doigts, ajoutez un rien d’eau, formez une boule et laissez reposer 30 minutes.

Puis abaissez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.

Piquez la pâte, déposez une charge et faites cuire la pâte 15 minutes à four chaud Th. 6 (180°).

GARNITURE :

Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en lamelles.

Dans une jatte mettez la crème ajoutez les jaunes d’œufs (gardez les blancs), le sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Mixez.

Sortez la pâte du four, retirez la charge et garnissez la pâte avec les tranches de pommes.

Saupoudrez de cannelle et versez la préparation aux œufs.

Enfournez pour 30 minutes.

FINITION :

Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre vanillé et le sucre glace.

Sortez la tarte du four, recouvrez-la avec les blancs en formant des dessins.

Remettez au four pour 5 à 6 minutes. Servez tiède ou froid.