Je vous présente une TARTE POIREAUX, CHÈVRE, LARDONS qui reflète le bon gout et la bonne idée d’un déjeuner ou d’un diner en famille.

Cette recette est vraiment simple à réaliser !!! Un apéritif familial classique. Essayez-le et vous verrez.

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée/brisée pur beurre

– 1 oignon

– 1 bûche de chèvre

– 1 œuf

– 1 poireau

– 100g de lardons

– gruyère râpé

crème fraîche ou liquide

huile d’olive

– sel, poivre, herbes

Préparation :

Comment réaliser cette TARTE POIREAUX, CHÈVRE, LARDONS ?

Commencer par couper le poireau et l’oignon en émincé, les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, laisser cuire un peu.

Ajouter les lardons, assaisonner et laisser cuire 5-10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Préchauffer le four à 220 °.

Dans un bol, mélanger un œuf avec de la crème selon la convenance (5-10 cl), et du gruyère râpé, assaisonner.

Ciseler ensuite le chèvre en rondelles.

Étaler la pâte dans un plat à tarte, verser la préparation aux poireaux (en faisant attention de ne pas mettre l’eau éventuelle).

Répartir ensuite l’appareil à base de crème et les rondelles de chèvre.

Enfourner à 220° pendant 35 minutes environ

Votre TARTE POIREAUX, CHÈVRE, LARDONS est prête !