Tarte salée en pâte feuilletée au potiron et aux pommes de terre: Une tarte version salée vous tente? Essayez cette recette, vous ne le regretterez pas. Au goûter ou à l’entrée, vous vous régalerez en la préparant et en la dégustant.  Ce savoureux gâteau feuilleté au potiron et aux pommes de terre, est rapide à préparer, et idéal pour l’entrée ou en alternative au plat de résistance.

Pour préparer ce succulent gâteau, j’ai utilisé la pâte feuilletée sans gluten de Buitoni, que j’ai rempli de pommes de terre et de potirons coupés en dés. Très bon, croquant et très facile à faire.

Tarte salée en pâte feuilletée au potiron et aux pommes de terre

  • Difficulté : Très facile
  • Prix : moyen
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Mode de cuisson : au four

Ingrédients

-1 pâte feuilletée (sans gluten)
-150 g de pommes de terre (pelées)
-250 g de potiron (sans pelure)
-50 g de jambon cuit
-1 mozzarella
-Un demi oignon blanc
-de l’huile d’olive extra vierge pour la dégustation
-du sel et du poivre au goût
-de romarin
-de la chapelure (sans gluten)

Préparation de la recette: Tarte salée en pâte feuilletée au potiron et aux pommes de terre

Tarte salée en pâte feuilletée au potiron et aux pommes de terre

Pour la préparation du gâteau rustique, coupez les pommes de terre et le potiron en cubes. Faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec de l’huile, puis ajoutez les pommes de terre et le potiron et remuez.

Assaisonner de romarin, de sel et de poivre et étirer avec un demi-verre d’eau. Cuire à feu doux pendant 15/20 minutes en remuant de temps en temps.

Dès que les pommes de terre et le potiron deviennent tendres, éteignez-les et laissez-les refroidir.

Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte, en laissant le papier sulfurisé en dessous.

Piquez la base avec une fourchette et saupoudrez de chapelure.

Versez les pommes de terre, le potiron, le jambon cuit et la mozzarella en dés à l’intérieur. Mélangez le tout et cirez les bords du gâteau.

Faites cuire à four chaud à 200° pendant environ 20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.