Je vous présente une recette toute simple que vous allez aimer. Tarte suisse aux poires ; facile par excellence et très moelleuse, une recette traditionnelle et familiale transmise de génération en génération. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Il vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
110 g de sucre en poudre
2 c. à c. de levure chimique
3 œufs
110 g de beurre mou
150 g de farine
4 à 5 poires
Sucre vanillé / sucre glace
Préparation :
——-
Dans un bol, casser les œufs et ajouter le sucre en poudre.
Fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajouter le beurre mou en morceaux et continuer de fouetter.
Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées ensemble.
Verser la préparation dans un moule de 22 à 23 cm de diamètre.
Laver, peler les poires, enlever le trognon et couper en petits morceaux.
Répartir sur la pâte.
Saupoudrer un peu de sucre vanillé et ajouter quelques noix de beurre.
Préchauffer le four 180° C.
Enfourner durant 35 min environ.
Faire le test du cure-dent au bout de 30 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
Sortir.
Laisser tiédir.
Démouler.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
