Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; Tartiflette de chou-fleur ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur déjeuner.

Cette Tartiflette de chou-fleur est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis et à marier avec une bonne boisson fraiche.

Ingrédients :


– 1 chou-fleur

– 4 oignons

– Un demi reblochon

– 250 g lardons fumé (tofu fumé pour les végétariens, j’ai testé ça fonctionne très bien)

– 1 brique de crème soja

Préparation :

Comment préparer cette Tartiflette de chou-fleur ?


Faites d’abord cuire votre chou-fleur al dente une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée et égouttez-le.

Faites revenir les oignons avec les lardons (ou le tofu fumé).

Lorsqu’ils commencent légèrement à dorer, rajoutez la crème soja et faites épaissir un peu. Salez (peu à cause des lardons) et poivrez.

Mettez le chou-fleur dans un plat, versez le mélange d’oignons, lardons (tofu) et crème puis disposez le reblochon coupé en tranches.

Mettez au four 200C° jusqu’à ce que ce soit bien doré (une bonne 1/2 heure).

Votre Tartiflette de chou-fleur est prête ! A déguster bien chaud !