Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un merveilleux plat pour présenter vos déjeuners d’une façon légère et gourmande…Une tartiflette d’endives légère, rapide et savoureuse sur lequel vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple et très bonne. Il s’agit d’une recette unique, vraiment délicieuse et très facile à réaliser.

Essayez cette tartiflette d’endives vous n’allez pas les regretter !

Ingrédients :

1kg d’endive

100g de lard fumé (moi j’utilise des allumette la dinde fumée)

250g de reblochon,

500g de pommes de terre

1CS de sauce soja

Margarine

2CS de crème fraîche

Préparation :

Comment préparer cette tartiflette d’endives ?

Epluchez d’abord et ciselez en rondelles les pommes de terre. Les précuire au micro-onde. Coupez les endives dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de margarine.

Quand elles sont bien dorées, ajoutez le vin blanc, moi je mets à la place de la sauce soja et un verre d’eau. Ajoutez les lardons et laissez évaporer le liquide. Dans la recette, il faut aussi ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai volontairement oublié de mettre. Dans un plat à gratin beurré, étalez les pommes de terre dans le fond, puis au-dessus les endives.

Je ne sale pas car la sauce soja et les lardons le sont assez. Coupez le fromage en tranches et disposez-les au-dessus du plat de façon uniforme.

Mettre au four 200°C (th.8) pendant 30min. Le fromage doit fondre et napper tout le plat. Mon fromage devait être trop jeune ou mon four trop chaud, il n’a pas fondu mais c’était tout de même très bon. Accompagné d’une salade et voilà un plat complet et réconfortant.

Votre tartiflette d’endives est prête !