Aujourd’hui je vous propose une recette à déguster en toute urgence, c’est l’un des apéritifs les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il revirera toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation est très facile. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre Tartiflette Savoyarde façon Martial est chez vous.

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée

– 1 reblochon (Fermier) de 500 g

– 50 cl de crème fraîche épaisse

– 2 œufs

– 1 kg de pommes de terre gros calibre

– 200 g de lardons fumés

– 1 brique de crème fraîche fluide

– 2 oignons

– persil, sel, poivre, ail en poudre

Préparation :

Comment préparer cette Tartiflette Savoyarde façon Martial ?

Étaler la pâte dans le plat à tarte.

Faire cuire la pomme de terre dans une casserole avec de l’eau. Découper les pommes de terre en rondelles et les étaler sur la pâte de façon à en faire une couche. Couper les oignons et étaler des rondelles sur les pommes de terre, et rajouter déjà 100 g de lardons sur la préparation.

Découper en fine tranches le reblochon fermier et étaler une couche sur la 1ere couche de préparation.

Refaire une 2eme couche de rondelles de pommes de terre, oignons, lardons.

Dernière couche de reblochon fermier et l’étaler de façon à recouvrir complètement la tarte.

POUR TERMINER :

Mettre la crème fraîche épaisse et fluide dans un saladier, y ajouter les œufs, le sel, le poivre, le persil, et l’ail en poudre, battre le tout avec un fouet et verser la mixture lentement sur la tartiflette, de façon à ce qu’elle se glisse entre les pommes de terre. (Vous pouvez y ajouter une touche de vin blanc selon gout). Faire préchauffer le four à 230° et laisser cuire pendant 25 minutes.

Et voilà ! Votre Tartiflette Savoyarde façon Martial est prête !

A déguster avec une salade verte.