Voici une tartiflette version Normande avec du camembert qui a vraiment tout pour plaire : Elle est pimpante, gourmande et parfaitement équilibrée et présente une texture qui revirera vos papilles. Un plat que vous pouvez préparer avec vos enfants, j'adore cette recette, mis à part la facilité mais il est vraiment bon, j'aime la texture, son parfum, sa délicatesse.
Ingrédients :
– 1,5 kg de pommes de terre
– 80 ml de vin blanc de Savoie
– 0,5 kg d'andouille
– 0,5 kg de crème fraîche
– 2 camemberts
Préparation :
Comment réaliser cette tartiflette version Normande avec du camembert ?
Éplucher et cuire les pommes de terre a l'eau.
Découper en petit dès les andouilles et les faire cuire dans une poêle.
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en tranches assez fines.
Faire une première couche de ces pommes de terre dans une grande cocotte en fonte.
Incorporez la moitié de vos andouilles cuites, la moitié de vos camemberts (coupés en tranches d'un cm environ), la moitié de votre pot de crème fraîche et le vin.
Recouvrir le tout du reste de pommes de terre.
Faire une dernière couche avec le reste des andouilles, le reste de camembert et le reste de la crème fraîche.
Enfourner votre cocotte pendant une heure et demie dans votre four à une température de 180°C.
Une fois le temps écoulé, surveiller que le dessus du plat commence a gratiner. Ensuite vous pouvez servir votre plat accompagné d'une salade verte et d'un bon vin (à consommer avec modération bien sur).
Votre tartiflette version Normande avec du camembert est prête !
