La combinaison entre les courgettes et le parmesan a un goût rustique… Très facile, délicieux et beau…

De ce fait, je vous conseille de suivre la recette et préparez, les ingrédients comptent sur vos doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà, et voilà votre gratin de courgette au parmesan est dans vos mains.

Ingrédients :

1 kg de courgettes propres

1 gousse d’ail écrasée

1 cuillère à café de : thym, romarin et origan

60 g de parmesan + 15 g pour la garniture

2 oignons pelés

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pincées de sel et de poivre au goût

Noix de muscade

2 œufs

10 cl de lait

Préparation :

Comment préparer ce gratin de courgettes au parmesan ?

Tout d’abord, faire chauffer le four à 180 °C (th 6 à 7).

Tailler les courgettes en rondelles de 1 cm puis les saler et les laisser purger dans un égouttoir.

Émincer les oignons puis les rissoler dans une poêle chaude huilée pendant 5 minutes.

Par la suite, fouetter les œufs puis assaisonner avec le thym, le romarin, l’origan et l’ail écrasé.

Incorporer le lait et les 60 g de parmesan râpé.

Ajouter du sel et du poivre selon le goût puis bien mélanger le tout.

Dans un plat à gratin, étaler en premier les oignons suivis des courgettes.

Recouvrir le tout avec la préparation d’œufs assaisonnés.

Saupoudrer la surface avec les 15 g de parmesan râpé et d’un peu de noix de muscade.

Enfourner la préparation pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.

Une fois à point, faire dorer la surface du gratin encore quelques minutes si voulues.

Voila ! Votre gratin de courgettes au parmesan est prêt !