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J’adresse ma parole à ceux qui veulent réaliser un plat super délicieux ! Pensez à la terrine aux saumons et cabillaud ; c’est un vrai délice !

Cette terrine aux saumons et cabillaud peut être servi au déjeuner, ou pour les enfants à emmener à l’école, je vous garantis que cette terrine ne vous décevra pas ! Carrément avec une boisson, il n’en faut pas plus pour passer un agréable diner !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 pavés de saumon

1 sachet de court bouillon

1 litre d’eau (pour le court bouillon)

200 ml de crème fraiche allégée

100 g de fromage de chèvre frais

1 dos de cabillaud

3 œufs

Préparation :

Comment alors préparer cette terrine aux saumons et cabillaud ?


Penser avant tout à préchauffer le four 180°

Faire ensuite cuire dix minutes les poissons congelés dans le court bouillon, couvrir et laisser reposer encore une petite demi-heure.

Egouttez les poissons à l’aide d’une écumoire et les couper grossièrement dans un saladier.

Fouettez les œufs, rajouter la crème liquide, saler, poivrer et bien mélanger. Rajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux.

Puis mixer rapidement et soigneusement l’ensemble afin de ne pas écraser le fromage de chèvre.

Beurrez un moule à cake s’il n’est pas en silicone et y couler la préparation.

Faire finalement cuire au four environ 45 minutes. Laisser tiédir, avant de démouler.

Votre terrine aux saumons et cabillaud est prête !

Déguster tiède ou froid avec l’accompagnement de votre choix !