Terrine de campagne à l’ancienne : C’est la recette par excellence pour résoudre un repas familial. Cette préparation regorge de saveurs gourmandes qui raviront vos papilles. Découvrez la recette et refaites-la! Vous ne le regretterez pas.

La Terrine de campagne est rapide et facile à préparer. Il vous suffit d’avoir une terrine suffisamment grande avec un couvercle et un plat allant au four pour l’enfourner au bain-marie. Il vous faudra un peu de patience ensuite, le temps de laisser la terrine de campagne reposer… avant de la manger !

Réalisation :

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients :

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2 échalotes ciselées
1 kg de farce à tomates
2 œufs entiers
Persil ciselé
2 blancs de poulet, coupés en petits dés
bouillon de bœuf
Thym
Poivre du moulin
2 gousses d’ail hachées

Préparation : Terrine de campagne à l’ancienne

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Mélanger l’ensemble des ingrédients avec les mains mouillées jusqu’à obtenir un composé homogène. Huiler légèrement la terrine et mettre le mélange à l’intérieur.

Égaliser et faire cuire au four chaud à 180 ° pour 45 minutes.

La terrine de campagne à l’ancienne est prête à être savourée.