Elle est facile à préparer et pas chère, la terrine de cette ville antique est incontournable et même si elle n’est pas faite dans les règles de l’art, elle est préparée avec de la tomate, du blanc de poulet, de l’ail, des œufs, du whisky, ce pays sera sans aucun doute cela. grand succès, vous aimerez tout le monde.

Ingrédients :


– 2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés

– 2 gousses d’ail hachées

– 2 œufs entiers

– 1 kg de farce à tomates (de bonne qualité)

– 2 échalotes ciselées

– thym (frais ou sec), persil ciselé et poivre du moulin.

Préparation :

Comment alors préparer cette Terrine de campagne à l’ancienne ?

Verser le tout dans un saladier. Je n’ai pas ajouté de sel, la nourriture était suffisante.

Le moyen le plus efficace est de le mélanger soigneusement avec vos propres mains, de préférence de l’eau – évidemment, je n’ai pas besoin de définir un nettoyage ?

Lorsque le mélange est homogène, verser l’huile de terrine chaude. Laisser mijoter et mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Servir chaud, tiède ou très froid le lendemain…. C’est comme ça que je l’aime personnellement, les saveurs d’herbes ont été bien diffusées, les tranches sont faciles à découper dans une salade d’endives légèrement aillées, c’est délicieux.

Un petit verre avait poussé sur la terrine à la sortie du four, je l’ai retiré.

Votre Terrine de campagne à l’ancienne est maintenant prête !