Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour les fêtes ; terrine de saumon aux crevettes, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Une terrine de saumon aux crevettes à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, refaire la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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– 400 gramme(s) de crevettes décortiquées
– sel, poivre, aneth, ciboulette
– 3 œuf(s)
– 400 gramme(s) de saumon frais
– 30 gramme(s) de beurre fondu
– 70 gramme(s) de mie de pain
– 70 centilitre(s) de lait
– 100 gramme(s) de crème fraîche épaisse
Préparation :
Comment réaliser cette terrine de saumon aux crevettes ?
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Penser d’abord à préchauffer votre four à 170°
Placez ensuite votre moule Tablette ou vos empreintes Petits Fours sur une plaque.
Posez 1 crevette dans chaque carré du moule ou de l’empreinte Hachez finement le saumon.
Imbibez la mie de pain avec le lait et écraser à la fourchette. Ajouter les œufs, le saumon haché, le beurre fondu froid et la crème fraîche. Mélangez.
Additionnez le reste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Faites garnir le moule et faire cuire 25 mn à 170°.
Laissez reposer 5mn avant de démouler.
Découpez en petits carrés et déposez dessus un brin d’aneth.
Votre terrine de saumon aux crevettes est prête !
Déguster !!
