Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, une succulente Terrine irlandaise au saumon fumé
; très facile pour un diner léger ou un déjeuner réussi accompagnée d’une boisson froide. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster les saumons surtout pour les enfants.

Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1/2 concombre

– 300 g de fromage frais à tartiner

– 125 g de fromage blanc

– 40 g de ciboulette

– 150 g de chutes de saumon fumé

– Baie rose moulue

– 150 g de saumon fumé en tranches fines et longues

Préparation :

Comment préparer cette terrine irlandaise au saumon fumé ?


Éplucher le concombre. Enlevez les pépins et couper en petits dés. Laisser dégorger 15 minutes dans une passoire.

Dans un saladier, déposer le fromage blanc, le fromage frais, la ciboulette ciselée et les chutes de saumon. Mélanger le tout pour obtenir une farce. Assaisonner de baies roses moulues.

Tapisser un moule à cake de cellophane. Et recouvrir harmonieusement le fond et les côtés du moule des tranches de saumon.

Déposer une couche de mélange au fromage frais, puis déposer les dés de concombres et une nouvelle couche de fromage blanc, poursuivre dans cet ordre jusqu’à épuisement des ingrédients.

Refermer la préparation avec les tranches de saumon. Laisser reposerenfin  4 heures au frais. Vous pouvez décorer d’aneth, de baies roses, et de zestes de citron.

Votre terrine irlandaise au saumon fumé est prête !

Vous pouvez maintenant vous régaler !