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Le TIRAMISU AU FROMAGE gourmet simple est parfait pour servir après un repas, mais un autre plat a été modifié pour devenir l’un des desserts les plus populaires au monde. Cette recette simple et rapide ne nécessite aucune cuisson, la garniture crémeuse comprend des œufs, tandis que le mascarpone classique est remplacé par de la ricotta.

Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


250 g Boudoirs

200 g de café

Pour la crème :

500 g de ricotta au lait de vache

6 œufs

160 g de sucre glace vanille

Pour la décoration :

1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation :

Comment réaliser ce Délice tiramisu à la ricotta ?


À l’aide d’une cuillère, mélanger la ricotta avec le sucre dans un grand bol. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et mélanger au batteur électrique pendant quelques secondes jusqu’à consistance lisse.

Continuez en mettant les blancs d’œufs dans un bol, puis fouettez-les au batteur jusqu’à formation de pics fermes, puis ajoutez-les à la crème de ricotta préalablement préparée.

Pour le montage des roues ; Préparez le café en versant le café sur une assiette, en plongeant brièvement les doigts de la femme dans le café, et en les plaçant au fond d’un plat allant au four rectangulaire (ou carré), côte à côte, de manière à ce qu’ils soient complètement recouverts.

Passez au premier état en versant une généreuse quantité de crème à la ricotta sur la base du biscuit. Continuez à faire le tiramisu avec une deuxième couche de biscuits toujours imbibés de café, et une avec de la crème, en alternant cette dernière jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.

En dernier lieu, décorez de cacao amer, couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Conservation et conseils

TIRAMISÙ À LA RICOTTA Un dessert simple et délicieux, il se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.

Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser le café avec de la liqueur comme le rhum ou le Grand Marnier. Vous pouvez également parfumer la crème de ricotta avec du zeste d’orange râpé.

Le tiramisu à la ricotta est prêt !