TIRAMISU AUX DEUX SAUMONS ET CIBOULETTE.

TIRAMISU AUX DEUX SAUMONS

TIRAMISU AUX DEUX SAUMONS ET CIBOULETTE: Découvrez cette version salée du tiramisu. Cette recette est réalisée avec du saumon, du mascarpone et du blinis.

INGRÉDIENTS

250g de Mascarpone Galbani
3 œufs
4 tranches de saumon fumé
200g de saumon frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
4 tiges de ciboulette
4 blinis
Sel
Poivre du moulin

PRÉPARATION  TIRAMISU AUX DEUX SAUMONS ET CIBOULETTE

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Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Coupez le saumon frais en dés de 1cm.

Mettez l’huile d’olive à chauffer puis ajouter les dés de saumon frais, faire cuire 2 minutes,

salez et poivrez et laissez refroidir.

Grillez légèrement les blinis.

Battez les jaunes d’œufs forts pour les blanchir, incorporez le mascarpone puis ajouter la ciboulette hachée, salez et poivrez.

Written by HÉLÈNE .D

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