Le tiramisu aux pêches au sirop est un délicieux dessert facile à réaliser qui saura conquérir tout le monde au premier goût. J’adore le tiramisu, à la fois classique et fruité.

 Le voici donc prêt pour un court instant et il disparaît en un instant. J’ai humidifié les doigts de dame avec du sirop de pêche puis j’ai continué avec la couche de tiramisu classique. Dans ce cas également, si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner avec des œufs pasteurisés.

Ingrédients :

– 500 g de boudoirs

– 500g de mascarpone

– 4 jaunes

– 4 blancs d’oeufs

– 80 g de sucre

– 400 ml Sirop de pêches au sirop

– 400 g Pêches au sirop

Préparation :

Comment préparer ce TIRAMISU AUX PÊCHES AU SIROP ?

Ouvrir les pêches dans le sirop et égoutter le sirop en le prenant dans un bol. Mettez cela de côté et consacrez-vous à la préparation de la crème de mascarpone.

Séparez les jaunes des blancs et mettez-les dans deux bols différents, puis versez la moitié du sucre dans les jaunes et l’autre moitié dans les bols avec les blancs d’œufs. Conduisez ces voitures jusqu’à ce que la neige durcisse et mettez-les de côté.

Prenez le bol de jaunes d’œufs et commencez à battre avec le sucre jusqu’à obtenir une crème douce et légère. Ajouter la cuillère de mascarpone à la fois et continuer à fouetter  en faisant très attention à ne pas former de grumeaux.

Prendre le bol de blancs d’œufs et les ajouter aux jaunes d’œufs et  à la crème de  mascarpone. Mélangez délicatement le tout à la spatule de bas en haut pour ne pas casser le mélange.

La crème est prête et vous pouvez procéder au nappage du tiramisu. Tremper les coccinelles dans le sirop de pêches préalablement réservé, puis les déposer progressivement dans la poêle. Sur les biscuits, déposer une grande couche de crème et garnir de sirop de pêche ou de pêches  en dés.

Enrober le tout d’une couche de boudoirs imbibés de sirop et répéter les couches avec de la crème et des pêches au sirop. Continuez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients, en veillant à terminer avec de  la crème fouettée et du sirop de pêche.

Laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, puis le reprendre et servir le tiramisu pêche au sirop sur la table.

Votre TIRAMISU AUX PÊCHES AU SIROP est prêt !