Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, un Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé fait maison ; une bonne manière de préparer les desserts festifs de gouter. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos collations, régalez-vous avec ce délice !
Ingrédients :
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5 belles pommes
1 cs de sucre vanillé (ou 1 sachet)
3 œufs
20 g de beurre
300 g de mascarpone (maison ou pas)
50 g de sucre
9 palets bretons (maison, c’est encore meilleur!)
Caramel au beurre salé (maison tant qu’à faire!)
Préparation :
Comment cuire ce Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé ?
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Penser d’abord à peler les pommes et les détailler en dés.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes saupoudrées de sucre vanillé.
Laisser caraméliser à feu moyen puis réserver.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre de façon à faire mousser l’ensemble.
Ajouter ensuite le mascarpone et bien fouetter.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Concasser grossièrement 6 palets bretons et les répartir dans le fond des verrines.
Ajouter 1 cs de pommes puis napper d’une bonne cuillerée de caramel au beurre salé (si nécessaire, le chauffer légèrement au micro-ondes pour qu’il soit moins dur).
Répartir la moitié de la mousse au mascarpone dans les verrines.
Concasser les 3 derniers palets et les placer dans les verrines, surmontés du reste de pommes et de mousse au mascarpone.
Placer au réfrigérateur au moins 3-4h.
Au moment de servir, napper le dessus de chaque verrine avec un filet de caramel au beurre salé.
Votre Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé est prêt à déguster ! Servez aussitôt.
